【東京都新宿区】高級割烹料理店様への無煙ロースターの導入

神楽坂の高級割烹料理店様

大将の拘りで、その場で調理した炙り料理をお客様に提供したいとのご要望があり、

バックヤードに１台導入しました。

焼く、炙る、茹でる、煮るのメニューをその場で調理してお客様にお出しすることができます。

火力調節も可能なので、カセットガスコンロでは到底出せない味を出せます。

画期的な驚きのアイディアです。